来(lái )自中国、法国、意大(dà )利、英国、巴西、秘鲁、墨西(xī )哥七个国家的80余位厨师参(cān )与此次美食争霸赛,为争夺(duó )金盘子奖而比拼。选手中既(jì )有传统美食传承人,又有新(xīn )锐主厨。他们将通过海选赛(sài )评选产生36强,再通过肉(ròu )类、谷物、面点、白领简(jiǎn )餐、烧烤、锅物等六个主(zhǔ )题赛(sài )产生六个优胜者,最终(zhōng )进入(rù )总决(jué )赛的对决。节目打破传(chuán )统美(měi )食节目的边界,不再将(jiāng )厨师(shī )局限于演播厅内,而将烹饪(rèn )比拼场景植入到上海的城(chéng )市地标中,每一处都承载着(zhe )独特的城市记忆,美食与空(kōng )间的对话成为节目独(dú )特的(de )视觉语言。节目将美食(shí )从餐(cān )桌延伸至荧屏、从餐(cān )厅带(dài )入城市地标,让“在上海(hǎi ),品全(quán )球”