来自中国、法国、意大(dà )利、英国、巴西、秘(mì )鲁、墨西哥七个国家的80余(yú )位厨(chú )师参(cān )与此次美食争霸(bà )赛,为(wéi )争夺金盘子奖而比拼。选手(shǒu )中既有传统美食传承人,又(yòu )有新锐主厨。他们将通过海(hǎi )选赛评选产生36强,再通过肉(ròu )类、谷物、面点、白领简(jiǎn )餐、烧烤、锅物等六个主(zhǔ )题赛(sài )产生六个优胜者,最终(zhōng )进入(rù )总决赛的对决。节目打(dǎ )破传(chuán )统美食节目的边界,不(bú )再将(jiāng )厨师局限于演播厅内(nèi ),而将(jiāng )烹饪(rèn )比拼场景植入到上海(hǎi )的城市地标中,每一处都承(chéng )载着独特的城市记忆,美食(shí )与空间的对话成为节目独(dú )特的视觉语言。节目将美食(shí )从餐(cān )桌延伸至荧屏、从餐(cān )厅带(dài )入城市地标,让“在上海(hǎi ),品全(quán )球”