来自中国、法国、意大(dà )利、英国、巴西、秘(mì )鲁、墨西哥七个国家的80余(yú )位厨(chú )师参与此次美食争霸(bà )赛,为(wéi )争夺金盘子奖而比拼(pīn )。选手(shǒu )中既有传统美食传承(chéng )人,又(yòu )有新锐主厨。他们将通(tōng )过海(hǎi )选赛评选产生36强,再通过肉(ròu )类、谷物、面点、白领简(jiǎn )餐、烧烤、锅物等六个主(zhǔ )题赛产生六个优胜者,最终(zhōng )进入(rù )总决赛的对决。节目打(dǎ )破传(chuán )统美食节目的边界,不(bú )再将(jiāng )厨师局限于演播厅内(nèi ),而将(jiāng )烹饪比拼场景植入到(dào )上海(hǎi )的城市地标中,每一处(chù )都承(chéng )载着独特的城市记忆(yì ),美食(shí )与空间的对话成为节(jiē )目独(dú )特的视觉语言。节目将美食(shí )从餐桌延伸至荧屏、从餐(cān )厅带入城市地标,让“在上海(hǎi ),品全球”