来自中国、法国、意大(dà )利、英国、巴西、秘(mì )鲁、墨西哥七个国家的80余(yú )位厨师参与此次美食争霸(bà )赛,为争夺金盘子奖而比拼(pīn )。选手中既有传统美食传承(chéng )人,又有新锐主厨。他们将通(tōng )过海(hǎi )选赛评选产生36强,再通(tōng )过肉(ròu )类、谷物、面点、白(bái )领简(jiǎn )餐、烧烤、锅物等六个主(zhǔ )题赛(sài )产生六个优胜者,最终(zhōng )进入(rù )总决赛的对决。节目打(dǎ )破传(chuán )统美食节目的边界,不(bú )再将厨师局限于演播厅内(nèi ),而将烹饪比拼场景植入到(dào )上海的城市地标中,每一处(chù )都承载着独特的城市记忆(yì ),美食与空间的对话成为节(jiē )目独(dú )特的视觉语言。节目将(jiāng )美食(shí )从餐(cān )桌延伸至荧屏、从餐(cān )厅带(dài )入城市地标,让“在上海(hǎi ),品全(quán )球”