来自中国、法(fǎ )国、意大利、英国、巴西(xī )、秘(mì )鲁、墨西哥七个国家(jiā )的80余(yú )位厨师参与此次美食争霸(bà )赛,为争夺金盘子奖而比拼(pīn )。选手中既有传统美食传承(chéng )人,又有新锐主厨。他们将通(tōng )过海(hǎi )选赛评选产生36强,再通(tōng )过肉(ròu )类、谷物、面点、白(bái )领简(jiǎn )餐、烧烤、锅物等六(liù )个主(zhǔ )题赛产生六个优胜者(zhě ),最终(zhōng )进入总决赛的对决。节(jiē )目打(dǎ )破传统美食节目的边(biān )界,不(bú )再将厨师局限于演播厅内(nèi ),而将烹饪比拼场景植入到(dào )上海的城市地标中,每一处(chù )都承载着独特的城市记忆(yì ),美食(shí )与空间的对话成为节(jiē )目独(dú )特的视觉语言。节目将(jiāng )美食(shí )从餐桌延伸至荧屏、从餐(cān )厅带入城市地标,让“在(zài )上海(hǎi ),品全球”